熊本米其林壽司 鮨　仙八 - 旅遊

店 名：鮨　仙八
地 址：熊本県熊本市中央区花畑町13-23花畑ビル B1階
營業時間：平日18:00～ 假日12:00～/18:00～
休 日：週日、不定休依公告為準
推薦食物：壽司
最低消費：中午?11000～
官 網：http://sushi-senpachi.com
造訪日期：2021年8月

聽聞這間餐廳已久
這次從台灣返日隔離完就立馬跟朋友約
剛好在疫情大爆發的時期
老實說還是有點擔心
可從官網用網站訂位，也直接從信用卡扣款
餐廳在熊本市區類似六條通的地方？
招牌不是很顯眼 位於地下一樓最裡面

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用餐區僅十個位子
用隔板區隔著實破壞了點高級餐廳的氣氛
但疫情期間這樣防護其實稍微不足
建議提早到餐廳
因為師傅同時服務所有客人
上面的時間是開始用餐時間

食材內容算豐富 中餐來說量蠻多的
但可惜有部分腥味稍嫌重了點
海膽倒是比我想像中鮮甜許多
溫熱醋飯酸味較重算是它的特色
最後的玉子燒則有點像蛋糕蠻特別的

中間因為芥末較少另外要了點
事後再跟師傅聊天時很意外我這外國人不覺得辣嗎
其實天然現磨的芥末只有淡淡的辣味
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可能是因為只有我們這組外國人
師傅主要還是跟日本客人聊天介紹
多少有種被冷落的感覺
實際在這生活多數熊本人都蠻親切
但偶爾還是會遇到這樣情形
所幸餐廳的服務人員態度都很好
整體用餐感覺還不差
中午用餐CP值可能會高一點

這陣子疫情雖上升
日本餐廳除晚上縮短基本上依舊正常營業
有機會之後再分享其他餐廳

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